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淡水鱼降价,但仍比往年贵30%左右 !专家:预计9月将进一步回落

红星新闻 2021-07-13 07:02

今年上半年猪肉价格下跌明显,然而,淡水鱼价格却悄然上涨。7月12日,红星新闻记者走访成都市的菜市场、超市发现,目前市场上在售的花鲢、草鱼、鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼价格仍处于高位,但相较于10天前已有所回落。其中白鲢价格回落至9元/斤、草鱼10元/斤、花鲢14元/斤、鲫鱼16元/斤、鲈鱼25元/斤、鳜鱼65元/斤。专家表示,价格回落与新鱼上市有关,但价格仍将持续一段时间,预计9月新鱼集中上市时,价格会进一步回落。

▲沃尔玛超市淡水鱼价格

走访:价格回落,但较往年仍高出30%左右

正在成都锦江区向荣桥农贸市场买鱼的李女士告诉记者,由于家里人都爱吃鱼,自己隔三差五就要来买鱼吃,然而今年春节后,淡水鱼价格不断上涨,过去60多元可以买两条花鲢,但现在69元只买了一条4斤重的花鲢。

李女士说,去年一斤花鲢不到10元,白鲢、草鱼就更便宜了,偶尔家里想吃点好的,还会买鲈鱼,当时价格也就20元/斤,现在已经涨到30元/斤。“希望接下来的几个月价格(淡水鱼)能再降一降。”

红星新闻记者在现场看到,该商铺售卖的淡水鱼主要有花鲢、白鲢、鲫鱼、鲈鱼等品种,其中花鲢18元/斤、白鲢9元/斤、鲫鱼17元/斤、鲈鱼30元/斤。商铺老板告诉红星新闻记者,淡水鱼价格从今年春节后开始上涨,价格最高出现在本月初,之后出现回落趋势。

红星新闻记者在位于青羊区石人北路附近的沃尔玛超市内看到,超市水产区将14.22元/斤的草鱼,打出了“劲爆价”的提示。其他淡水鱼花鲢19.3元/斤、鲫鱼17.8元/斤、鲈鱼33.8元/条。工作人员告诉红星新闻记者,目前淡水鱼价格回落了约3~4元,整体上来看仍比往年高出30%左右。

▲沃尔玛超市淡水鱼价格

成都青石桥市场汇鑫水产店老板吴晓英介绍,今年淡水鱼的价格,是其从业20多年来价格最高的一年。往年白鲢、草鱼从来没超过10元,而今年他们店草鱼价格最高时都超过了14元,更别说其他鱼。

红星新闻记者在现场看到,目前吴晓英店内价格最高的淡水鱼是鳜鱼,价格为65元/斤。“鳜鱼价格一直没有下降,基本就维持在目前水平。”吴晓英说,由于成都的鳜鱼基本都产自广州,夏季天气热,从广州运来的鳜鱼很少,故鳜鱼的价格一直居高不下。

吴晓英告诉记者,由于淡水鱼价格上涨,市场购买力相应下降,往年一天可售出1500斤鱼,今年平均每天只能售出1000斤左右。

专家:主产区水库拆网禁养等因素致涨价

短期供应仍然偏紧

此次淡水鱼价格上涨,背后究竟是什么原因?

“主要受疫情影响,让鱼苗无法运输至各个养殖场,故造成鱼价上涨。”据成都市农林科学院水产研究所副所长魏文燕介绍,成都市面上可以买到的花鲢、鲫鱼、鲈鱼等淡水鱼,其中有一部分来自湖北、江西、广东等省份,去年由于疫情影响,湖北等产区养殖量减少,今年新鱼又未到上市季节,“青黄不接”下造成淡水鱼价格上涨。“此次价格回落也是因为有部分新鱼入市带来的。”

据四川省水产局相关负责人介绍,四川每年均需从湖北等省份购进淡水鱼五十万吨左右,其认为,此次淡水鱼价格上涨主要由以下因素造成:其一,成本增加,由于饲料、人工等费用增加,过去湖北白鲢的出塘价只有1.7元/斤,今年上涨至3.7元/斤,直接造成价格的整体上涨。其二,受湖北等主产区水库拆网禁养等影响,该区域的淡水鱼产量相应下降,供需平衡被打破。其三,从今年开始,长江进入“十年禁渔”期,淡水鱼产量进一步下降。其四,疫情逐步好转之后,餐饮市场迎来复苏,市场需求量大大增加,故造成这一轮淡水鱼价格上涨。

未来价格走势如何?是否能回落至上涨之前?该负责人表示,短期内来看,淡水鱼供应仍然偏紧。淡水鱼等多种养殖产品距离集中上市仍有一段时间,短期内淡水养殖产品供给难以显著增加,故价格仍将继续维持高位。预计进入9月,新鱼开始集中上市后,淡水鱼价格将实现进一步回落,但是否能回落至上涨前价格,还要看市场情况。

红星新闻记者 闫宇恒

原标题:淡水鱼降价,但仍比往年贵30%左右 !专家:预计9月将进一步回落

编辑:向桥